Descripción
Idioma español. Sumario: Francisco Grande Covián: Las necesidades nutritivas del organismo humano – Gregorio Varela: La desnutrición en los países desarrollados – Gonzalo Sol: La cocina abacial – Manuel Martínez Llopis: Las grandes cocinas en el Renacimiento – María del Carmen Simón Palmer: Obras clásicas española sobre alimentación – Lorenzo Díaz: Cocina y religión – Néstor Luján: La aventura literaria y la gastronomía – Alicia Ríos Ivars: Cocina y cultura hoy – César Antonio Molina: Poemas
Valoraciones
No hay valoraciones aún.