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Bromatología Tomo II. Alimentos de origen vegetal – Alimentos grasos – Aguas de consumo – Saneamiento de la industria alimentaria – Control de calidad

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Idioma español. Ejemplar en buen estado. Dimensiones: 22×15 – 716. Ilustrado. Cubierta deslucida.

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  • Autor: Adolfo Leandro Montes
  • Estado del Libro: Bien
  • Tipo de Encuadernación: Encuadernación de tapa blanda
  • Idioma: Español
  • Editor: Editorial Universitaria de Buenos Aires
  • Año de Publicación: 1969
  • Sitio de Publicación: Buenos Aires

Descripción

Idioma español. Ejemplar en buen estado. Dimensiones: 22×15 – 716. Ilustrado. Cubierta deslucida.

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