Al hablar de la pintura y de los sentidos, instintivamente pensamos solo en la vista, sin embargo, en este ciclo de charlas se explorarán los aspectos multisensoriales provocados por la composición, texturas, etc., de una obra pictórica, que son capaces de despertar la percepción emotiva de los sentidos.

Sentido del GUSTO

Para introducirnos en este tema, nos vamos a centrar en la pintura, (de entre otros, James Tissot), que retrata a la alta sociedad europea de finales del siglo XIX, esa nueva aristocracia formada por empresarios, comerciantes, banqueros… y cuyo deseo es competir por la organización de las mejores reuniones sociales.

En ellas la gastronomía fue un elemento esencial que potenció la creatividad de los chefs y es en este contexto en el que fue elaborado el plato conocido como pastel ruso, del que tendremos la oportunidad de degustar en esta sesión.

Conferencia de Ana Ruiz Zapata

(catedrática de Historia del Arte)

el 25 de septiembre del 2025 a las 19:00 h.